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南非美食 菜系大杂烩

2020-01-23 07:28:00 来源:工人日报

  

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南非是非洲最富有国际化的国度,出于世界南非移民人数众多,本土居民饮食口味于荷兰,法国,印度与马来西亚等影响,南非饮食文化为用多样化。

227天牛奶馅饼庆祝日

牛奶挞(网络图片)

以南非荷兰语中,牛奶挞(又名melktert)凡南非对传统乳白色奶油蛋挞的别称。凡由于荷兰进口之配方,牛奶挞成为為南非食品的一些。历年227天,凡南非正式的牛奶馅饼庆祝日。

Chakalaka酱料(网络图片)

Chakalaka凡南非著名的佐料,口味较辛辣,可是浇在米饭或是面包上,为不过烘托烤豆,咖喱,胡椒和胡萝卜等食材一起烹饪。除去,chakalaka配料也常用以的南非烤肉(braai)直达。

大杂烩菜源自南部传统

铁锅炖菜(网络图片)

大杂烩菜(Potjiekos)凡一路典型的南非菜,当时道菜因在露天可移动,爱烹饪而驰名。食材由肉类和各项蔬菜组成铁锅炖菜。她源自大冒险中的非洲南传统,大杂烩菜经有平段长长的历史,渐发展成为南非主流饮食文化。

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(责任编辑:伯迳毹)
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