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口水直流!新加坡人挤爆的老字号餐厅

2019-12-25 06:04:02 来源:工人日报

  

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按部就班《新加坡眼》报道,新加坡老字号“瑞春”,秉承着“资料新鲜、即举行现卖、可口、经济中”的意见,曾走过半只世纪,主打港式点心、上海小笼包和手工拉面。

正宗老味道

分别招牌面线粿

只能于瑞春凭着到的人情老味道,面线和木薯粉混合后油炸,他直内嫩,凡是同很有新加坡特色的小吃。

外馅包裹着满的面线,软绵绵却仍然保持根根分明。

招牌葱油阳春拉面

得要一碗面,瑞春之手工面条是有了名叫的,细心如长,据此筷子费了好老劲才扯断,看得出师傅拉面功力十足!

点了面条一定要抢吃,否则面条就会缠在并,哈哈。面冷却后口感不减,依然是为人回味无穷的好味道啊!

招牌凤爪

凤爪蒸到刚刚好,成熟而未腐,鲜香四溢……

鲜虾腐皮卷

外的腐竹皮炸得刚刚好,保留了本来口感,其中的虾肉很踏实弹牙!

满的虾肉都挤出来了!

饮料建议来个热茶,花样众多,起普洱、香片、中国茶等,其一菊普吸引了多少编的注目,菊和普洱合体,好喝还有助去油。

复古年代感

老字号瑞春都获政府给的“引兰勿刹 社区之旅”名称,前不久刚被新加坡民众票选为2018太好吃餐馆前十名。

米其林厨师Massimo Bottura都亲自到店和瑞春厨师切磋厨艺。Massimo Bottura大厨的食堂在2016年和2018年世界顶尖50餐厅榜单中排名第一。

瑞春起5只公司,分好几只区。直达世界五六十年代简单装潢,砌砖墙面,黑白桌椅。

配有复古竹蒸笼,怀旧感油然而生。尚下老式铁碗、兵器壶和茶杯。

经济中

已有5只公司的瑞春,还是十分排长龙,除此之外新鲜好吃,尚以相当经济中。人均新币19,服务费减半,单纯得了5%。提议提前预约。

细节贴心

以照顾来自世界各地的游人,每个桌上都贴在点菜指南,排4种语言,概括日语和韩语。又,只需按桌上按钮就可呼唤服务员了。

享受:

(责任编辑:令狐窍)
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